Schwer und tiefrot tropft bittersüßer Likör über graue Steine, sehnsuchtsvolle italienische Klänge schweben durch den Raum hinaus in die warme Sommernacht zum Neckar. Und endlichgeschieht, worauf alle warten. Das Antipastibuffet wird aufgetragen! Doch jäh werden wi r aus den Träumen gerissen: Die gegrillten Paprikastreifen sind versalzen, das sauer eingelegte Gemüse hat einen ranzigen Beigeschmack, die Nudeln kleben. Enttäuscht spießen wir jetzt Zucchini, getrocknete Tomaten und Kartoffelstückchen auf die Plastikgabeln. Geschmacklich bar jeglicher Raffinesse jedoch annehmbar und endlich wird auch geröstetes Brot gereicht. Der Gedanke, dass das Büffet im Eröffnungsmonat August kostenlos (regulär € 2.–) ist, tröstet nicht wirklich, lautet doch das Motto der neuen italienischen Location in der Heidelberger Steingasse: „Das Leben ist viel zu kurz um schlecht zu essen und zu trinken.“

Zugegeben, die Plastikgabeln liegen nur am Buffet, die Tageskarte offeriert Pasta ab € 6.- und andere Speisen. Getränke werden in formschönen Gläsern kredenzt. Aber dass wir wieder kommen werden, ist der Getränkekarte geschuldet, denn die Spritz(e) sind Spitze (ab € 4.50). Die „Spezialität des Hauses“ nach Geheimrezept (€ 6.–) ist ein „himmlisches Gesöff“, nuancenreich, schwer und belebend zugleich. Leichter, da mit Prosecco und Orangensaft aufgefüllt, der Spritz Passione. Typische Amari, Liköre und Grappa, Cocktails und Weine und – last but not least –Moretti Bier vom Fass (0,2l € 2.50) runden das Angebot der vorabendlichen Appetitanregung ab.

Denn die mediterrane Aperitif-Kultur auch in Heidelberg zu etablieren, ist erklärtes Ziel der „L´Aperitivo“-Macher. „Leider essen die Deutschen schon früh am Abend, anders als in Italien, wo man vor dem Essen erst eine Bar besucht“, weshalb die Kombination von Getränk und kleiner Speise zeitlich sich noch den hiesigen Gegebenheiten anpassen muss, erfahren wir von dem umsichtigen Service. Und auch aus der Küche soll es im Herbst Neues geben: Suppen und Fleischiges, Pasta und Pizza. Dann wird der fröhliche sizilianische Barkeeper aus Rom abgereist sein, die schwarzweißen Campari-Kissen ein paar Dellen bekommen haben, die Weinkisten unter den Sitzbänken ihre Schätze preisgegeben haben und die Aperol-Flaschen in den Vitrinen geöffnet sein. Noch wirkt das ehemalige „Grey Stones“ wie ein Showroom bekannter italienischer Weine: Schwarz-Weiß. Tiefrot. Grün-Weiß-Scharlachrot.

(MEIER 10/2011 – Ute Hansen)

L‘Aperitivo, Italienische Bar und Restaurant, Steingasse 16a, Heidelberg-Altstadt, 06221 3925895, l-aperitivo.de, tägl. 11-3 Uhr