Mannheim
Lange wurde gebaut und lange hat man sich gefragt, was hier funktionieren kann? Direkt neben dem alteingesessenen, legendären Flo, nicht weit vom Onyx? Wie muss ein Laden sein, der sich dort auf Dauer behauptet? Die Antwort heißt: süß, wuchtig, pompös, prunkvoll, märchenhaft. Mit Samt bezogene Stühle (ach was, kleine Throne) stehen an dunklen Tischen, ein moderner Kronleuchter setzt Akzente, ein hinter der Bar platzierter großer, hoher, schlichter Tisch sorgt im Zusammenspiel mit transparenten grünen Hockern für Kontraste, eine zauberhafte, von hinten illuminierte Blumentapete setzt dem i das Tüpfelchen auf.
Der Betreiber des Cafés, Daniel Haas, der auch das Neckartal in Mannheim-Feudenheim und das Rossi in Heidelberg führt, hat mit sehr, sehr viel Liebe zum Detail und einem stimmigen Konzept einen Laden geschaffen, der in die Oststadt passt wie die Faust aufs Auge ... Sie wissen schon. Die High-Potentials schlürfen hier ihren Tee aus wunderschönen großen Tassen, genießen sehr ambitionierte Bistroküche und trinken regionale (Bassermann-Jordan, Meßmer, Reichsrat von Buhl stehen unter anderem auf der Karte) und internationale Weine.
Kreativ und fantasievoll
Man kann hier Professoren sichten, die sich vom Stadtbummel erholen, Damen in Pelzmänteln, die sich einen Champus gönnen, aber auch Studenten, die bei einem Milchkaffee erzählen und lachen. Und dabei kann man auch noch die Fontänen am Wasserturm beobachten, wie sie sich im Wind biegen. Einfach nur wunderbar.
Die Karte bietet Erlesenes, für ein Bistro Hochpreisiges. Aber Qualität, Kreativität, Ideenreichtum, Fantasie und Kompositionsgeschick rechtfertigen die Preise. Zum Beispiel für ein Hähnchen-Cordonbleu (¤ 16. – ), gefüllt mit Chorizo und Ziegenkäse. Eine geniale Komposition, zartes, mildes Fleisch und eine pikante Füllung. Allein das als Begleitung servierte Kartoffelgratin ist etwas fad und ausdruckslos im Vergleich. Das zweite Gericht (¤ 12.–), eine recht banale Ofenkartoffel, wird von einer Lachsmousse und einem raffiniert gewürzten Garnelenspieß aufgepeppt.
Ja, genauso ein Laden hat hier gefehlt, obwohl man es vielleicht bisher nicht mal wusste. Aber so ist es ja auch oft im Märchen.
Dolceamaro, Friedrichsplatz 13, Mannheim, 0621 72492020
Mo bis Fr 7.30 – 1
Sa & So 10 – 1 Uhr
[ jana klüber / foto: dietrich bechtel ]
hm, da hat sich ein kleiner, aber feiner fehler von der überschrift bis in den text der cd kritik geschlichen: die platte heißt "declaration of dependence", also "Abhängigkeitserklärung". wieder so ein verstecktes wortspiel wie in "leise ist das neue laut". einfach beim nächsten album nochmal drauf achten.
Klasse - das Essen war ein Volltreffer. Wir (ein Grüppchen Leute) hatten verschiedene Gerichte ausprobiert. Es kam alles gleichzeitig. Qualität prima! Ich hatte scharfe Hähnchenstreifen mit Asiagemüse. Absolut super gewürzt - genau getroffen.
Bedienung sehr aufmerksam - aber nicht aufdringlich.Solches Feingefühl hat nicht jeder. Super - weiter so.
LG
H.-Dieter
schön, dass es neben Stöver u. Co einen Tatort Kommissar gibt, der sich musikalisch betätigt - und wie!
Hallo,
da war ich wohl mal wieder zu schnell...
Um 18h bin ich bis 19h i Training, wann werden denn die Gewinner bekannt gegeben und wie?
Liefers alias Prof. Boerne im Rhein-Neckar-Delta, das finde ich einfach grandios. So eine Möglichkeit darf man nicht verstreichen lassen.
Viele Grüße,
Eddy
Mein Lieblingstatortpathologe rockt :-)!
Simone
Wessi Kommissar als Ossi Sänger, klingt interessant
hm - also eigentlich wollten wir die 2x2 Tickets unter dem Kommentierende auf der FACEBOOK Seite verlosen. Da haben wir uns vll. nicht ganz klar ausgedrückt. :-/
Aber - okay - wir werden auch die hier Teilnehmenden berücksichtigen!!
Um ca. 18.15 geben wir die Gewinner bekannt und schicken emails.
Viel Glück!
"etwas zu warm eingeschenkt" ist gut - ich bekam meinen Weisswein in Zimmertemperatur gereicht und musste mich dann noch auf eine Diskussion einlassen..."das kann nicht sein, dass der mit dem Wein was nicht stimmt - den hat die Kollegin frisch aufgemacht" --> ohne Worte! Über den Sinn von Biowasser, das quer durch die Republik per Laster hier her gekarrt wird könnte man auch mal nachdenken.
danke für die berichterstatttung. wir haben zum 1.12.2009 die öffnungszeiten des cafga in der jungbuschstraße 18 erweitert: http://www.cafga.de/kontaktzeiten/
das ist echt ein super interview, vielen dank dafür!
lg
Das kann man nur unterschreiben.
so was wie das mildner's hat in HD schon lange gefehlt. wenn man drin sitzt fuehlt man sich am puls der zeit. irgendwie anders, fortschrittlich, laessig und vor allem merkt man: da hat einfach mal jmd gemacht, was er wollte und gut findet. freu mich, ganz in der naehe zu wohnen u oft vorbeigehen zu koennen!
Extrem unfreundliches und unflexibles Personal, wir wurden einmal sozusagen des lokals verwiesen weil wir es wagten mit kinderwagen um die mittagszeit etwas essen zu wollen und ein zweites mal mussten wir etwas bezahlen dass wir weder so bestellt haben noch gegessen haben (es handelte sich nur um 1,- euro aber es ging um´s prinzip). die bedingung war unfreundlich, arrogant und sowohl das essen als auch das frühstück waren nichts besonderes und eindeutig zu teuer mit dem bitteren beigeschmack des unfreundlichen services. ein drittes mal gehen wir also sciherlich nicht hin - ausserdem scheint es dem cafe kult sowieso egal zu sein ob gäste gerne kommen und sich wohl fühlen.
ich vermisse das Thanner. nicht perfekt aber mit Herz. Grüße an das alte Thanner Team
Hervorragendes Essen!
Meine Empfehlung: Rinderfiletsteak medium!!!
Unglaublich, zum dahinknien und das mediterane Gemüse ist genau richtig (... nur das Kartoffelgratin war etwas zu ölig)!
Trotzdem, absolut empfehlenswert!!!!!!!!!!!!!
Dieses Restaurant kann ich absolut nicht empfehlen!
Das Essen kam nach ca. 40 Minuten, wir wurden vorgewarnt, dass die Teller seeehr heiß seien, was absolut nicht der Fall war. Das Essen war einfach lauwarm und wir haben es zurück in die Küche geschickt. Die Preise sind überhaupt nicht gerechtfertigt gewesen. Ich hatte einen Topf mit Lamm, Pflaume und Mandeln, das als Hauptgericht 24,-EUR kostete und es war sehr durchschnittlich. Die relativ fettige Lammstücke in einem Sud serviert, die Pflaumen kalt oben drauf gelegt und mit Mandeln bestreut. Leider sehr wenig Geschmack und schlecht gewürzt. Da hätte ich schon mehr erwartet, was die Gewürze anbetreffen, etc.
Das Beste kam dann als wir plötzlich Rauch gerochen haben. Nebenan im offenen Raum wurde von anderen Gästen geraucht. Von wegen Rauchfrei in Deutschland. Normalerweise wäre es nicht so schlimm gewesen, wenn ich nicht schwanger gewesen wäre. Der Kellner sagte dann, der Geschäftsführer hätte das so erlaubt. Sehr interessant, oder?
Fazit: Schade um die schöne Ambiente, für die man teuer bezahlen muss. Das Essen kann ich absolut nicht empfehlen. Da geht man dann doch lieber zum Griechen.
Super netter Service, ganz tolles Essen in einem wunderbaren Ambiente. Kinder sind willkommen und werden freundlich begegnet. Einfach klasse!
Habe gerade die Kritik über das "Tafelspitz" gelesen und nehme an, daß dieser Artikel schon etwas älter ist. Ich war am 21.5.2010 mit Geschäftsfreunden in diesem Lokal und war total enttäuscht. Ist das Lokal auf dem absteigenen Ast? Es waren mit unserem Tisch nur 2 Tische besetzt und trotzdem total überfordertes Personal. Qulität der Speisen nicht dem Ruf angemessen.
Aktuell besuchten wir Nachmittags die Bar del Corso auf der Terrasse am Marktplatz. Die Tische sind mit echten Blümchen im Topf dekoriert und mit den ausliegenden Decken in den Ital. Landesfarben auch sehr ansprechend gestaltet und zogen uns an dort zu verweilen. Die junge Dame im Service würde gut daran tun Ihre Kunden zumindest mit einem "Hallo" oder einem "Guten Tag" zu begrüßen, anstatt mit: "Was hätten Sie gerne...". Nach ca. einer Stunde schaute die Bedienung dann auch tatsächlich noch ein zweites mal vorbei, nachdem die leeren Gläser schon rund eine halbe Stunde auf dem Tisch standen. In der Bar, 2 junge Männer die vor dem Fernseher auf der Bank rumlümmeln und Scherze über die gerade neben Ihnen abgstellte Pasta machen. Das hielt uns dann davon ab, tatsächlich auch etwas zu essen zu bestellen. Vor der Bar eine Ansammlung von Jugendlichen (zum Teil mit Bar del Corso Shirts am Leib) die sich mit neckenden Kinderspielchen und Kippe in der Hand den Nachmittag vertreiben. Daneben ein Mann und sein dickes Motorrad der sich von den vorbei Eilenden bewundern lässt. Sollte das der Chef der Lokalität gewesen sein, würde ich empfehlen das Serviceverhalten seiner Mitarbeiter und die Randbedingungen seiner Bar einmal, anstatt seines tollen Motorrades, in Augenschein zu nehmen. Mir ist klar, dass die Touristen aus Übersee kommen und gehen aber es dürfte einen Grund haben warum das Green so schnell wieder Geschichte wurde und dieses Schicksal droht ohne heimische Gäste unter Umständen auch der Bar del Corso. Wäre schade drum...