Zwei Jahre lang werkelten Marc Kunkel und sein Team am neuen Konzept. Das Ergebnis: frisch, regional und lecker. Wenn Skepsis-Schorsch und Jubel-Jule essen gehen, sind sich die beiden selten einig. Soll es ein neues Restaurant sein oder eine bewährte Adresse? Die Wahl fällt auf den 1632 erbauten Gasthof Zum Ochsen, der sich unter dem Motto “frischer Wind in alten Mauern” jüngst einen Gastro-Relaunch verordnet hat.

“Statt schlichter, gutbürgerlicher Kost gibt es nun regionale Küche in gehobenem Ambiente”, freut sich Jubel-Jule auf dem Weg zur Gaststätte. “Wenn Küchenchef Marc Kunkel nur nicht allzu außergewöhnliche Speisen kredenzt ...”, sorgt sich Skepsis-Schorsch. Im Restaurant angekommen, fallen dem Paar neben der rötlichen Innendekoration sogleich die Neuerungen der Karte ins Auge: Anstelle von klassischen Vorspeisen gibt es “Ochsenhappen”, eine Auswahl kleiner kombinierbarer Kreationen. Skepsis-Schorsch zögert, doch Jubel-Jule ist begeistert und bestellt das Steinpilztiramisu (€4.90) mit Portweingelee, Feldsalat an Himbeerdressing und gerösteten Pinienkernen. Die Komposition harmoniert perfekt und Jule muss sich schwer beherrschen, nicht die ekstatische Restaurant-Szene aus “Harry und Sally” nachzuspielen. Derweil lässt sich Schorsch von einem fruchtigen Riesling Spätlese (€4.50) vom Weingut Josef Spreitzer in Schlemmer-Stimmung bringen.

Als Hauptgang entscheidet er sich für das in Rosmarin, Kerbel und Estragon gebratene Kurpfälzer Schweinefilet (€17.80) mit Sherrysauce, Zucchini und Tagliatelle; Jubel-Jule wählt die marktfrische Dorade (€17.80) mit provenzalischem Gemüse und Kartoffeln. Die Wartezeit zieht sich  und Skepsis-Schorsch wird nörgelig. Doch als das Essen serviert wird, sieht er sich für die SitzfleischStrapazen entschädigt: Das Schweinefilet ist saftig, die Kräuter verleihen ihm eine aromatische Note, und auch Jules gebratene Dorade lässt keine Wünsche offen. Zum Abschluss gönnen sich die beiden eine Schwarzwälder Kirsch nach “Ochsen-Art” (€ 8.80): ein verführerisches Schokoladensoufflee mit Sauerkirschen und hellem Kaffeeeis. “Himmlisch lecker!” Da sind sich Skepsis-Schorsch und Jubel-Jule tatsächlich einmal einig.

[Lisa Grüterich 01/09]
Gasthaus zum Ochsen, Hauptstr. 70, Mannheim
Tel.0621 799550 
Mo bis Sa 7 – 24, So 12 – 14 & 18 – 22 Uhr
www.ochsenmannheim.de