Restaurant Kritiken aus MEIER in alphabetischer Reihenfolge.

Zu den neuesten Restaurant Kritiken hier lang.

Amesa

Amesa

Mannheim

Der Multiplikator Molekoluarküche, Avantgardeküche, experimentelle Küche – dafür steht Juan Amador. Im Juli hat der Drei-Sterne-Koch sein neues Restaurant Amesa in der ehemaligen Schildkröt-Fabrik in Mannheim eröffnet. MEIER hat mit ihm über das Projekt gesprochen. Juan Amador ist Küchenchef des Drei-Sterne-Restaurants Amador in Langen bei...  mehr

Amesa

Amesa

Mannheim

Von der Avantgarde- und Molekularküche nimmt Drei-Sterne-Koch Juan Amador in seinem neuen Restaurant in Mannheim-Neckarau bewusst Abstand. Er kehrt damit zurück zu seinen Wurzeln und serviert Gerichte der klassischen deutschen und französischen Grande Cuisine – und könnte damit Sterne nach Mannheim holen. Lagerhallen. Backsteinwände. Der Lärm...  mehr

Arabesque

Arabesque

Mannheim

Man kann die steife Immer-gleich-Freundlichkeit der Klischee-Gourmet-Stätten mögen oder nicht – den Umgang im Arabesque jedenfalls muss man lieben. Der junge Mann, der uns bedient, ist so zuvorkommend, erfrischend unprätentiös und bei alledem derart, das muss man jetzt mal so schreiben, süß, dass wir uns sogar ein bisschen verknallen. Nur ganz...  mehr

Art e Gusto

Art e Gusto

Mannheim

In Italien geht man ins Café oder die Bar um die Ecke für eine kühle Limonade, einen schnellen Espresso, eine belegte Focaccia oder was Süßes am Nachmittag. Man muss sich dazu nicht verabreden: Im Café oder in der Bar um die Ecke trifft man ohnehin auf Nachbarn, Freunde oder den Mann hinterm Tresen, der nie vergisst, wie man seinen Cappuccino am...  mehr

Badischer Hof

Badischer Hof

Mannheim

Mit dem Badischen Hof in der ehemaligen Brauerei Pfisterer hat Seckenheim mitten im Ortskern nun auch ein kulinarisches Zentrum – nur herumgesprochen hat sich das noch nicht ganz. Das hier ist keine Szene-Kneipe, kein In-Treff, aber auch keine urige Braustube, kein Wirtshaus. Irgendetwas dazwischen. Modern, aber nicht stylisch, klassisch, aber...  mehr

Bar del Corso

Bar del Corso

Heidelberg

Ja, das war durchaus eine Kehrtwendung, denn vor ein paar Monaten noch war diese Bar bis in kleinste Detail durchgestylt. Alles war grün – grasgrün, signalgrün. Nicht nur die Wände, der Tresen, die Glasuntersetzer, die Kerzenleuchter – auch das Essen. Die Idee für das avangardistische Foodmovement brachte Oliver Kempf, einer der drei Betreiber,...  mehr

Boland's

Boland's

Mannheim

Seit knapp einem Jahr müssen Raucher in Kneipen und Cafés "leider draußen bleiben". Während das in der Hauptstadt niemanden juckt  – die Berliner qualmen einfach munter weiter – halten sich die Mannheimer im allgemeinen brav an die Verordnung. Und dann gibt es noch heißbegehrte Nikotin-Oasen, in denen Kneipenbesitzer andere Lösungen gefunden...  mehr

Café im Juli

Café im Juli

Mannheim

“Ich bin weder Türke noch Deutscher und dazu passt der Film ‘Im Juli’ von Regisseur Fatih Akin”, meint Besitzer Nihat Kazar. Und auch sonst passt diese Mischung aus Roadmovie und Liebesfilm zu seinem Leben. Für seine Frau Hülya ist Nihat tausende von Meilen gegangen, hat Flüsse überquert, Berge versetzt. Wie im Film hat er gelitten und Qualen über...  mehr

Café Pause

Café Pause

Mannheim

Neulich war ich mit meiner Freundin mal wieder in der Stadt. Sie brauchte eine neue Sonnenbrille. Am Anfang  ist so etwas immer ganz nett, nach dem zehnten Optiker und unzähligen weiteren Läden und Kaufhäusern werden allerdings die Beine ein wenig schwer. Höchste Zeit für eine Kaffeepause. Dazu lädt seit kurzem ein neues Café in einer...  mehr

Cafga im Jungbusch

Cafga im Jungbusch

Mannheim

Wie wäre es, statt Maultaschen mal Pelmeni (¤ 4.–) zu versuchen, mit Putenfleisch gefüllte Teigtaschen der russischen Art, würzig und gut? Oder statt einem Burrito einen Buschito zu probieren, zum Beispiel den Buschito Chicken (¤ 5.50) mit gebratenen Hähnchenstreifen, Reis, Zitronenjoghurt, Avocadodip und dicken schwarzen Bohnen? Im Ende...  mehr

Christos's Pfannkuchenhaus

Christos's Pfannkuchenhaus

Mannheim

Christho's Pfannkuchenhaus Was für den Italiener die Pizza, ist für den Holländer der Panekoken. Wenn Oma und Opa mit ihren Enkelchen essen gehen, dann meist in einem der 5000 Pfannkuchenhäuser in Holland. Jetzt hat auf dem Lindenhof eins eröffnet. Aber wo sind die dazugehörigen Holländer? Die Idee kam dem jungen Gastronomen-Paar bei...  mehr

Culina Facilis

Culina Facilis

Mannheim

Hausmannskost, so lautet die deutsche Übersetzung von Culina Facilis. Nicht mehr, aber auch nicht weniger will Guiseppe Giordano seinen Gästen anbieten. “Ich möchte gutes, einfaches Essen machen, nichts Ausgefallenes. Aber schmecken muss es. Und es darf nicht teuer sein.” Kein Wunder also, dass er als Italiener eine Pastabar eröffnete. Wo einst...  mehr

D´Afrique

D´Afrique

Mannheim

Afrikanische Restaurants in Mannheim kann man an einer Hand abzählen. Deshalb ist das äthiopisch-eritreische Restaurant ein echter Zugewinn für die regionale Gastroszene. Dachten wir, und haben uns mit Euphorie auf den Weg gemacht. Die wurde allerdings gebremst. Authentisch afrikanisches Ambiente ist vielleicht ein bisschen anders. Ein...  mehr

Dürer

Dürer

Mannheim-Neuostheim

Das Thanner ist Geschichte. Ende Oktober haben die Macher des Mannheimer Bootshauses die Neuostheimer Kneipe in das Dürer verwandelt: ein stilvolles Bistro mit anspruchsvoller Küche. Nein, eine Kneipe ist das Dürer nicht mehr, sondern ein stilvoll, in zarten Pastellfarben eingerichtetes Restaurant mit Bar, die eine unglaubliche Auswahl an...  mehr

Der Weiße Stein

Der Weiße Stein

Heidelberg

In der Handschuhsheimer Landstraße in Heidelberg hat eine neue „Kneipe“ aufgemacht. Jawoll, eine Kneipe, genau das will der Weiße Stein sein: eine lockere Kneipe nach Berliner Vorbild, zwanglos, frisch, mit viel Atmosphäre und selbstverständlich außergewöhnlicher Küchenleistung. Ein ehrgeiziges Konzept, dem sich die beiden Inhaber – Michael...  mehr


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